Feijão mungo biológico

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O feijão mungo é bastante conhecido na dieta ayurvédica.

Conta com uma grande quantidade de proteína e fibras.

Tem uma digestão fácil e um índice glicémico baixo.

 

Origem: Japão

REF: feijaomungo Categoria: Etiqueta:

Descrição

O indicado é demolhar com uma tira de algo kombu e cozer com uma tira de alga kombu.

Este processo ajuda a facilitar a digestão e evita a formação de gases.

Uma tabela para te ajudar com a demolha e cozedura

Leguminosa Tempo de demolha Tempo de cozedura
Grão de bico 12h-24h 50-60 minutos
Grão de soja 12h-24h 1 hora
Feijão frade 6h-8h 40-45 minutos
Feijão branco 12h-24h 40-55 minutos
Feijão encarnado 12h-24h 45-60 minutos
Feijão preto 12h-24h 50 minutos
Feijão catarino 12h-24h 45-60 minutos
Feijão manteiga 12h-24h 45-55 minutos
Feijão mungo 8h-12h 30-45 minutos
Feijoca 12h-24h 30-45 minutos
Feijão azuki 12h-24h 30-35 minutos
Lentilhas verdes 6h-8h 15-20 minutos
Lentilhas vermelhas não precisa 10 minutos
Lentilhas amarelas 6h-8h 15-20 minutos
Lentilhas castanhas 2h-4h 15-20 minutos
* panela normal

Informação adicional

Peso n.d.
Quantidade

100g, 500g, 1kg

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